La Barbacoa «Mejor platillo local»

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Del primero al 15 de Marzo se llevó acabo la votación «Lo mejor de México 2020» en donde participan 14 diferentes categorías, una de ellas nominada «Mejor platillo local».


En la cual participaron 232,735 usuarios y donde fueron nominados 32 estados de todo el país.

La barbacoa Hidalguense fue unos de los platillos presentados en la nominación, coronandose victoriosa como «El mejor platillo local» con un total de 22.91% del total de los votos en su categoría.

La barbacoa es uno de los platillos de fin de semana

de los Hidalguenses, ya sea para curar la resaca o por el puro antojo.

Cuando hablamos de barbacoa bien podemos entender que hablamos de la carne poco grasosa, ya que para su cocción no se necesita grasa adicional; pero también se habla del método de cocimiento: un hoyo en la tierra que se vuelve un horno.

Así que ya sabes, este fin de semana no dudes más y ve por unos deliciosos tacos de esta carne, acompañada de su sabroso consomé.