Se prevé que esté aumento se realice a principios de agosto, que sea de entre 2 y 3 pesos por kilo de tortilla y que se refleje en todas las entidades del país a partir del primero de agosto.
La Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas anunció que el aumento en el costo del kilo de tortillas se realizará debido a la alza en los precios de la materia prima, principalmente del constante aumento en el costo de la harina, el insumo más importante para elaborar el producto, y que no se sabe cuándo se va a detener.
Recientemente las principales marcas de harina anunciaron un nuevo aumento de mil 250 pesos en el costo de la tonelada de este insumo base para la producción de tortilla.
Eso significa que, en algunos casos, el productor de tortilla estaría comprando la tonelada en 17 mil 700 pesos.
De acuerdo con Rubén Montalvo Morales, presidente del Comité Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, “La gravedad del problema que se viene en los próximos meses en esta industria lo convierte en un asunto de seguridad nacional sin que nadie en el gobierno parezca darse cuenta o interesarle”.
Pues expuso que esto forma parte de un plan de algunos macro empresarios para apoderarse del mercado de la tortilla, con la consiguiente pérdida de cientos miles de empleos y la concentración de ingresos.
